云南，作为“两烟”大省、“两烟”强省，种烟大县、强县数不胜数，就种烟历史、数量而言，南涧在这些老大哥县市中只能算是“小字辈”，但最近几年，南涧县烟叶生产却突飞猛进，因其烟叶品质好在市场上享有较高地位，山区现代烟草农业建设取得较好成绩。

南涧县地处滇西横断山脉南缘河谷区，位于大理州南部，全县国土面积1731.63平方公里，其中山区面积占99.3％。全县年降雨量988.19毫米、日照2428小时，平均气温18.19摄氏度，土壤多为砂土和红土，独一无二的地理气候和良好的自然生态环境成为烟叶生长的沃一步提升了南涧红花大金元的烤烟品牌价值。

红塔集团对南涧烟叶质量给予较高评价，认为南涧“红大”烟叶清香型风格突出，甜润感好，香气细腻，口感舒适，余味干净，具有典型的“红大”烟叶风格特征，是生产高端卷烟产品的优质原料。南涧，被有关专家誉为“烤烟生产的宝库，红花大金元生产的一面旗帜”。

红大品种是我国清香型风格烟叶的代表品种，红大烟叶是生产高档卷烟不可缺少的主料烟。栽好、烤好红大的关键是：控肥、壮根长中棵，保湿增温促变黄。

　　一、红大品种的基本特性

　　红大品种有四特性：一是烟叶品质优良，香吃味好，清香型风格突出，而倍受卷烟工业青睐；二是可采叶16-18片，较K326少2片；三是抗旱能力强，肥料利用率高，不耐肥；四是易感黑胫、青枯病和赤星病。

红大与k326叶形比较

　　二、控肥壮根长中棵

　　栽红大一定要控氮、增钾、适产，栽成“中棵烟”，生产出正常落黄成熟，素质优良的鲜烟叶。

　　种植红大品种不能追求高产，红大烟叶的目标产量应为150～160公斤/亩。栽培时要良种、良田、良法配套，选择隔年轮作、肥力中等、土质疏松的田（地）块种植。要减少化肥用量，每亩施纯氮2—4kg；氮磷钾比例1:1:3～5，并要保证每亩氧化钾（K2O）施用量在18公斤以上；同时，要增施有机肥，每亩施500～1000kg；烟株生长中前期遇干旱不长时，不要盲目增施化肥。封顶不能过低，要争取留叶18～20片。采烤前烟株高110公分左右，最大叶长70公分左右。这样的“中棵烟”能分层落黄成熟，容易烘烤，烤后烟叶产量适中，质量好，上等烟比例高，收益好。　　

红大栽成“中棵烟”，分层落黄易烤好　　

红大栽成“老憨烟”，神仙也烤不好

　　三、重点防“三病”

　　红大品种易感黑胫病、青枯病和赤星病，要重防这“三病”。

　　黑胫病和青枯病要“三防”。一是移栽后要预防，在移栽后７天内，用58%甲霜灵锰锌500倍液喷淋烟株根际周围；二是移栽后长时间干旱，突然下透雨或干旱后灌水过多时，要施药预防；三是在黑胫病发病初用58%甲霜灵锰锌500倍液或50%烯酰吗啉可湿性粉剂1000倍液交替喷淋根际周围２-３次。

黑胫病初期危害症状   茎杆危害症状

　　赤星病要“摘、采、治”。红大烟叶成熟时最易感赤星病；施氮过多，田间低洼积水，封顶过矮，连作田块发病较重；烟叶成熟前后遇阴雨连绵天气，利于该病流行。防治红大烟叶赤星病最有效的办法是“摘、采、治”：在现蕾前后彻底摘除底脚叶（带出田外集中处理），保持田间通风透光；适时早采下二棚叶，减少田间再侵染菌源数量；封顶后待初见病斑时（田间病叶率达20％），用19%噁霉?络氨铜水剂1800倍液，或40%王铜?菌核净可湿性粉剂500倍液，或45%菌核?王铜可湿性粉剂500倍液等杀菌剂叶面喷雾1-2次，每次间隔7－10天。

赤星病症状

　　四、按成熟标准采收

　　在栽出高素质鲜烟叶的基础上，成熟采收是烤好烟叶的前提条件。红大品种各部位烟叶的成熟特征和采收标准为：

　　下部烟叶：栽后70～75天，打顶后15～20天开始采收。当烟叶由绿色转为绿黄色，叶面落黄6成左右，主脉发白，茸毛部分脱落，叶尖叶缘稍下垂时，即可采收。

红大下部叶成熟采收特征

　　中部烟叶：栽后85～90天左右，打顶后30～35天开始采收。当烟叶呈现浅黄色，叶面落黄7～8成，主脉全白发亮，支脉变白，叶尖、叶缘下卷，叶面起皱时，即可采收。　　

红大中部叶成熟采收特征

　　上部烟叶：栽后120天左右，打顶后60天左右，将上部4片烟叶全部一起采烤。当叶色呈现淡黄色，叶面落黄9成左右，叶面多皱折，叶耳变黄，主脉乳白发亮，支脉全白，有黄白色成熟斑，叶尖叶缘发白下卷时，既可采收。　　

红大上部叶成熟采收特征

　　五、科学烘烤

　　由于红大烟叶具有变黄期变黄慢、失水快，定色期失水慢、难定色（不及时定色又容易变坏）等特点，因此，烘烤时要采取“保湿增温促变黄、及时排湿巧定色、稳温延时促黄筋”策略，在39℃前要适当提高干湿球温度，保持较高湿度，增加叶组织温度，促进烟叶尽快变黄；到烟叶变到青筋黄片，温度达42℃时就要及时少量排时，促使烟叶失水凋萎变软；在温度48℃时稳温延时，促使烟筋变黄。在烘烤操作中，尤其要注意以下三点：

　　1、普通小烤房的底台距地面（以过桥石水平面位准）2米，起火时升温不要太快，如果底台矮，装烟后烟叶距火管太近，升温过快就会烤成青尖烟、青烟。

青黄烟叶

　　2、在35℃以下的低温阶段烘烤时间不能超过24小时，叶尖变黄后要及时升温到38～39℃，保湿增温，促进烟叶尽快变黄，防止烟叶干物质消耗过度而烤枯。

烘烤不当而烤出的枯烟

　　3、为了减少烟叶挂灰、杂色，一是要在烘烤过程中最适宜烟叶变黄的38～39℃稳温，使烟叶变黄；二是烟叶变到青筋黄片，温度达42℃时就要及时少量排时，促使烟叶失水凋萎变软；三是在整个烘烤过程中温度要平稳上升或稳定，不能忽升忽降。

烘烤不当烤出的挂灰、杂色烟

红花大烟叶烘烤技术图表

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